Depuis près de vingt ans, Tristan Plot expérimente des méthodes douces d'éducation et de présentation de ses partenaires ailés, basées sur la lecture de l'état émotionnel des oiseaux. Il a collaboré avec Luc Petton, Marie-Agnès Gillot, Pascal Quignard, Franco Dragone, Séverine Chavrier, Baro d'evel, L'émoi sonneur et bien d'autres artistes, ainsi que pour le cinéma.

La médiation et la transmission étant le coeur de son activité, il est devenu spécialiste des projets atypiques faisant intervenir des oiseaux. Il pratique notamment le soutien thérapeutique avec les oiseaux en milieu carcéral depuis dix ans, ainsi qu'avec des travailleurs handicapés et en milieu hospitalier pour accompagner des personnes en fin de vie.