Jean-Jacques Fauthoux démarre sa carrière de chanteur au début des années 80, dans les clubs, à Paris, et accompagne, en tant que choriste, des artistes de renom de la chanson française sur scène et en studio.

Au début des années 2000, il crée, avec trois associés, "l'Oreille Cassée", une production dédiée à la musique de pub et l'identité sonore. Il y travaille pendant une dizaine d'années comme compositeur et producteur.

En 2010, attiré par la pédagogie qui y est enseignée et l'univers des chants du monde, il intègre les Glotte-Trotters,  « centre de recherche et de formation vocale de Martina A Catella », pour y acquérir les outils qui y sont proposés, d’abord à titre personnel puis dans le but de transmettre à son tour.

Sous l'impulsion de sa directrice, il commence peu à peu à partager ses acquis et son expérience de polyphoniste et d’harmoniste au sein des différents groupes de l’école, l’oreille, la rythmicité, le chant accompagné, la polyphonie étant de fait ses domaines de prédilection.

C’est au cours de sons cursus sur la voix qu’il rencontre Emmanuel Pesnot (un de ses professeurs) avec qui il donne maintenant régulièrement des stages autour de la transmission des pratiques polyphoniques.

Ces différentes expériences lui ayant forgé une compétence solide dans le domaine des chants du monde, outre ses stages et ateliers, Martina A. Catella, l’invite à réaliser les arrangements de 2 volumes de comptines du monde et de chants apaisants autour du monde, co-produits par les éditions AUZOU et Glotte-Trotters Production et à s’associer à la réalisation sonore de « partitions connectées » pour le catalogue de chants du monde des Glotte-Trotters sur la prestigieuse plate forme TOMPLAY.

Enfin, depuis 2018, il anime avec succès l’atelier du pOlyphOniste à Paris et en province.